鶏の旨味が濃厚な鶏皮スープのレシピをご紹介します。
では早速始めましょう( ..)φメモメモ
目次
材料（２人分）
■鶏皮 ８枚
■えのき １株
■醤油 大さじ２
★水 ４５０ml
■えのき １株
■醤油 大さじ２
★水 ４５０ml
材料は以上です。（★は写真には転載していません）
作り方
鶏皮を大きめのサイズに切ります
POINT
火を通すと縮むので大きめぐらいがちょうど良いです。
えのきを食べやすい大きさに切ります
鍋に鶏皮・えのきを入れ、火を通していきます
鶏皮に火が通ったら、醤油を入れて弱火で煮込みます
好みのだし加減で火を止め、器に盛り付け完成です
まとめ
鶏の旨味が濃厚な鶏皮スープのレシピをご紹介しました。
作り方はとても簡単なので、鶏皮が手に入ったらぜひ挑戦してみてくださいね。
和・洋・中何にでも合うのでおすすめです。
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