トマト入りで美味しい!簡単美味しいアレンジポトフ 作り方・レシピ

  • 2020年11月25日
  • 2021年2月1日
  • 料理
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よう
寒い季節は温かいものが食べたくなりますよね。
今日は簡単!美味しい!トマト入りポトフの簡単なレシピをご紹介します。

 

では早速始めましょう( ..)φメモメモ

材料(2~3人分)

■手羽先 8本
■にんじん 1/2本
■とまと 2個
■玉ねぎ 1個
■じゃがいも 2個
■醤油 大さじ3
■鶏ガラ 大さじ3
■コンソメ 大さじ3
★水 適量

材料は以上になります。(★は写真には転載していません)

 

作り方

じゃがいも、にんじんを大きめの乱切りにします

 

とまとをくし形切りにします

 

POINT
野菜の皮を剥かずに煮る事で旨味が増します。歯触りの悪いにんじんの皮は剥いていますが、気になる方は全部剥いても大丈夫です。

 

玉ねぎを大きめのくし形切りにします

 

POINT
野菜を大きめに切る事で食べ応えのあるポトフに仕上がります★

 

野菜が切れたら通りにくいものから鍋に入れます

手羽元をここで入れるのを忘れずに!

 

鍋に入れたら半分より少し多めに浸かるぐらいの水を入れます

 

水を入れたら調味料を入れて鍋にフタをし、弱火~中火で柔らかくなるまで煮込みます(約30分)

 

POINT
フタをする事で、水分が逃げずふっくらとした仕上がりになり、時短にもなります◎

 

火が通り野菜が柔らかくなったら食べ頃です

味付けは好みで調節してください。

 

皿に盛り付け完成です

 

まとめ

切って煮込むだけの簡単なトマト入りポトフをご紹介しました。

残ったスープにご飯を入れてリゾット風にしても最後まで食べられ、美味しいですよ★

 

よう
簡単なので良かったら作ってみてください(*^-^*)

 

料理をするときに使っている調理器具です。よかったら参考にしてみてください◎

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