【自宅で簡単!】キンパのレシピ・作り方

 

よう
韓国の巻き寿司、キンパのレシピをご紹介します。

 

では早速始めましょう( ..)φメモメモ

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材料(1本分)

■牛バラ肉 100~150g
■レタス 2枚
■にんじん 1/4本
■焼きのり 1枚
■鶏ガラスープ 小さじ1
■ごま油 小さじ1
■ごま油仕上げ用 適量
■いりごま 適量
■焼肉のたれ 適量
★白ご飯 0.5合

材料は以上です。(★は写真には転載していません)

 

作り方

にんじんを短冊切りにします

 

耐熱皿に移し、鶏がらスープ・ごま油をかけ、600wで2分レンジにかけます

 

レタスを手でざっくりとちぎります(水分をよくふき取っておく)

 

牛バラ肉をフライパンで炒めます

 

火が通ったら、焼肉のたれを回しかけます

 

火にかけた全ての材料の粗熱をとります

 

巻きすの上にラップを敷き、その上にのり・ご飯を置きます

 

POINT
ラップを敷くことで包んだ時に外側にくるので、包丁で切り分けやすくなります。
ご飯は出来るだけ薄く伸ばして置くようにしましょう。

 

手前から牛バラ肉・レタス・にんじんを並べます

 

巻き初めにグッと力を入れ、形をある程度形成してから残りを丸めていきます

 

POINT
落ち着くまで5分ほど置き、ラップの上から包丁で切り分けます。

 

切り分けたら器に盛り付け、ごま油・いりごまを散らして完成です

 

まとめ

韓国の巻き寿司、キンパのレシピをご紹介しました。

レタスをサニーレタスやフリルレタスに変えてもおいしいです!

 

よう
仕上げのごま油が決め手です◎

 

焼肉のたれで簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

 

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