奈良県のスタミナラーメンとして知られる、彩華ラーメンの再現レシピをご紹介します！
では早速始めましょう( ..)φメモメモ
目次
材料(２人分)
■豚バラ肉 １００g
■白菜 1/4個
■コチュジャン 大さじ１ 1/2
■塩コショウ 適量
■醤油 大さじ１
■醤油ラーメン ２袋 サッポロ一番の醤油味が一番合います！
★油 適量
★鷹の爪 お好みで
■白菜 1/4個
■コチュジャン 大さじ１ 1/2
■塩コショウ 適量
■醤油 大さじ１
■醤油ラーメン ２袋 サッポロ一番の醤油味が一番合います！
★油 適量
★鷹の爪 お好みで
材料は以上です。（★は写真には転載していません）
作り方
醤油・コチュジャンをあわせてタレを作ります
POINT
このコチュジャンの量でピリ辛ぐらいです。
辛さを弱める、強めるのはお好みで！
白菜を大きめに切ります
フライパンに油を薄く引き、塩コショウをまぶして豚肉を炒めます
ある程度火が通ったら白菜がしんなりするまで炒めます
豚肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、タレを入れて混ぜ合わせます
ラーメンを記載された通りに調理し、器に盛り付けます。
器にラーメンを盛り付けたら、具材を上に乗せて完成です
まとめ
奈良県のスタミナラーメンとして知られる、彩華ラーメンの再現レシピをご紹介しました。
ラーメンは市販の物を使用してOK！サッポロ一番の醤油味が一番本物の味に近いです◎！
スタミナラーメンが好きな方はぜひ挑戦してみてくださいね。
料理が映えるお洒落な器、二人暮らし1週間の自炊記録はこちらからご覧になれます。
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