【ヘルシー】ひじきと豆腐の落とし揚げのレシピ・作り方

  • 2021年3月15日
  • 2021年3月12日
  • 料理
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よう
ひじきと豆腐の落とし揚げのレシピです◎
揚げ物ですが、ひじき・豆腐・豆類を使用するのでとてもヘルシーです!

 

では早速始めましょう( ..)φメモメモ

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材料(2人分)

■ひじき 10g
■片栗粉 大さじ3
■おろししょうが 大さじ1/2
■塩 小さじ1/2
■絹豆腐 300g
■枝豆 適量
■コーン 適量
■醤油 大さじ2
★揚げ油 適量

 

材料は以上です。(★は写真には転載していません)

作り方

豆腐をキッチンペーパーで包み、水の重しを乗せて30分ほど水をきります

 

豆腐の水きりの間にコーン・ひじき・枝豆はパッケージの通りに解凍・水で戻しておきます

 

豆腐の水分がきれたら、材料・調味料全てを混ぜ合わせます

 

ラップをかけ、20分ほど冷蔵庫で生地が落ち着くまで寝かせます

 

食べる前に型を形成し、温めた油で揚げていきます

 

表面にうすく色が付いたら油をきり、器に盛り付けて完成です

 

まとめ

おいしくヘルシーなひじきと豆腐の落とし揚げのレシピをご紹介しました。

ポン酢をかけてもおいしく食べることが出来ます◎

豆腐の水きりが足りないと生地が緩くなり型が形成出来ないので、緩い場合はおたまに落として揚げるなどしてみてください!

 

よう
簡単にミネラルも摂れてヘルシーなのでぜひ作ってみてくださいね★

 

料理をするときに使っている調理器具です。よかったら参考にしてみてください◎

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