おつまみにも!鶏むね肉のねぎ塩ダレのレシピ・作り方

  • 2021年5月1日
  • 2021年4月27日
  • 料理
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よう
おつまみにも最適な鶏むね肉のねぎ塩ダレのレシピをご紹介します

 

では早速始めましょう( ..)φメモメモ

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材料(2人分)

■鶏むね肉 300g
▲ねぎ 適量
▲鶏ガラ顆粒 大さじ1
▲醤油 大さじ1
▲塩コショウ 適量
▲おろしにんにく 小さじ1/2
★、▲水 100ml
■片栗粉 大さじ3
■水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1:水3
★酒 大さじ2
★油 適量

材料は以上です。(★は写真には転載していません)

 

今回は鶏むね肉・ねぎはあらかじめ下処理し、冷凍したものを解凍して使用しています

 

作り方

鶏むね肉に片栗粉をまぶします

 

POINT
片栗粉をまぶすことで、コーティングされ柔らかくしっとり仕上がります◎

 

熱したフライパンに油を引き、鶏むね肉を焼いていきます

 

POINT
中まで火が通らない場合は、酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにします

 

中まで火が通り、焼き目が付いたら一旦取り出します

 

フライパンに▲の材料を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます

 

取り出した鶏むね肉をフライパンに戻し、全体を絡めます

 

全体が絡んだら器に盛り付け完成です

 

まとめ

おつまみにも最適な鶏むね肉のねぎ塩ダレのレシピをご紹介しました。

むね肉にすることでヘルシーなのでいくらでも食べれてしまいます◎

 

よう
ぜひ作ってみてください~!

 

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