【家でも簡単に作れる!】まぐろのレアカツのレシピ・作り方

  • 2021年4月7日
  • 2021年4月6日
  • 料理
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よう
まぐろのレアカツの作り方をご紹介します。

 

では早速始めましょう( ..)φメモメモ

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材料(2人分)

■まぐろ 2さく
■小麦粉 大さじ5
■卵 1個
■パン粉 1カップ
■塩コショウ 適量
★出汁醤油 適量
★塩 適量

材料は以上です。(★は写真には転載していません)

 

作り方

まぐろに塩コショウを振りかけ、5分ほど置きます

 

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けます

 

鍋に油を入れ、170℃に温まったら両面30秒ずつ揚げます

 

POINT

まぐろは揚げる直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。

冷やしておくことで中がレアに仕上がります◎

 

表面が軽くきつね色になったら取り出し、油を切ります

 

器に盛り付け、完成です

 

まとめ

家でも簡単に作れるまぐろのレアカツのレシピをご紹介しました。

出汁醤油・塩』を付けるとおいしく召し上がれます◎

 

よう
ちょっとした工夫をするだけで簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてください!

 

まぐろのレアカツは揚げる直前まで冷蔵庫で冷やしておくことで上手に仕上がりますよ~!

 

料理をするときに使っている調理器具です。よかったら参考にしてみてください◎

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