フライパン1つで簡単に作れる煮込みハンバーグのレシピ・作り方

  • 2021年1月29日
  • 2021年1月28日
  • 料理
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よう
フライパン1つで簡単に作れる煮込みハンバーグのレシピをご紹介します。
洗い物が少なく済み・煮込む時間も短いので平日でも作れます◎

 

では早速始めましょう( ..)φメモメモ

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材料(2人分)

■牛豚合いびき肉 300g
■玉ねぎ 1/2個
▲卵 1個
▲麩 4個(パン粉でも可)
▲塩コショウ 適量
▲牛乳 大さじ2
▲ナツメグ 小さじ1/2
■赤ワイン 50ml
■ケチャップ 大さじ2
■中濃ソース 大さじ2
■ウスターソース 大さじ1
■デミグラスソース缶 1缶
■バター 5g
■酒 大さじ2

材料は以上になります。

 

作り方

玉ねぎをみじん切りにします

 

ボウルに玉ねぎ、ひき肉、▲を入れます

 

粘り気が出るまでこねます

 

形を形成し軽く熱したフライパンに並べます

 

酒を全体に振りかけ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします

 

POINT

後で煮込むので、軽く表面に焼き色がつけばOKです◎

 

ひっくり返し、片面も同じように火を通します

 

両面が焼けたら1度取り出し、フライパンに残りの材料を入れます(ソース)

 

POINT
フライパンに残った肉汁はそのまま使います!おいしいソース作りには必須です◎

 

ソースが煮詰まったらハンバーグを入れ、蓋をして40分煮込みます

 

POINT
焦げ付きやすくなるので時々ハンバーグをひっくり返してください◎

 

味を調え、皿に盛り付けたら完成です

 

まとめ

フライパン1つで作れる簡単な煮込みハンバーグのレシピをご紹介しました。

今回の付け合わせは「ブロッコリー・じゃがいも」にしましたが「いんげん豆・にんじん」などを添えてもおいしいです◎

煮込む時間も40分で、洗い物が少なく済むので平日でも簡単に作れます。

 

よう
ぜひ1度作ってみてください★

 

料理をするときに使っている調理器具です。よかったら参考にしてみてください◎

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