フライパン1つで簡単に作れる煮込みハンバーグのレシピをご紹介します。
洗い物が少なく済み・煮込む時間も短いので平日でも作れます◎
洗い物が少なく済み・煮込む時間も短いので平日でも作れます◎
では早速始めましょう( ..)φメモメモ
目次
材料（２人分）
■牛豚合いびき肉 ３００ｇ
■玉ねぎ 1/2個
▲卵 １個
▲麩 ４個（パン粉でも可）
▲塩コショウ 適量
▲牛乳 大さじ２
▲ナツメグ 小さじ1/2
■赤ワイン ５０ml
■ケチャップ 大さじ２
■中濃ソース 大さじ２
■ウスターソース 大さじ１
■デミグラスソース缶 １缶
■バター ５ｇ
■酒 大さじ２
■玉ねぎ 1/2個
▲卵 １個
▲麩 ４個（パン粉でも可）
▲塩コショウ 適量
▲牛乳 大さじ２
▲ナツメグ 小さじ1/2
■赤ワイン ５０ml
■ケチャップ 大さじ２
■中濃ソース 大さじ２
■ウスターソース 大さじ１
■デミグラスソース缶 １缶
■バター ５ｇ
■酒 大さじ２
材料は以上になります。
作り方
玉ねぎをみじん切りにします
ボウルに玉ねぎ、ひき肉、▲を入れます
粘り気が出るまでこねます
形を形成し軽く熱したフライパンに並べます
酒を全体に振りかけ、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにします
POINT
後で煮込むので、軽く表面に焼き色がつけばOKです◎
ひっくり返し、片面も同じように火を通します
両面が焼けたら１度取り出し、フライパンに残りの材料を入れます（ソース）
POINT
フライパンに残った肉汁はそのまま使います！おいしいソース作りには必須です◎
ソースが煮詰まったらハンバーグを入れ、蓋をして４０分煮込みます
POINT
焦げ付きやすくなるので時々ハンバーグをひっくり返してください◎
味を調え、皿に盛り付けたら完成です
まとめ
フライパン１つで作れる簡単な煮込みハンバーグのレシピをご紹介しました。
今回の付け合わせは「ブロッコリー・じゃがいも」にしましたが「いんげん豆・にんじん」などを添えてもおいしいです◎
煮込む時間も４０分で、洗い物が少なく済むので平日でも簡単に作れます。
ぜひ１度作ってみてください★
料理をするときに使っている調理器具です。よかったら参考にしてみてください◎