【2021年最新版】おすすめの料理本20選 ~初心者から上級者まで~

よう
あなたは料理をするときに参考にしている本はありますか?
今日は初心者から上級者まで幅広く使える料理本を紹介します。

 

料理本と言っても種類は何万とありますよね。

最近では時短や、節約レシピ特集が組まれている料理本も増えてきました。

そこで、20代から40代の主婦の方に下記質問をしてみました。

 

料理本を参考にしていますか?

 

よう
7割の方が料理本を参考にしていることがわかりました!

 

本を参考にして、料理のレパートリーを増やしたり、アレンジをしたいという声が多くありました。

今日は、私が読んで良かったと思う「料理初心者から上級者まで参考になる料理本」を紹介していきます。

時短レシピ、お弁当のおかずレシピ、アレンジレシピなど参考になるアイデアがたくさん載っています★

早速紹介していきます。

悪魔のレシピ

出典:Amazon

 

アレンジ力&ネーミングセンスが最高です!

ページをめくるたびにおいしそうな簡単に作れる料理が登場します。

家にあるもの、最低限の食材で作れること間違いなしのおすすめ料理本です。


 

よう
楽しく!おいしく!作れるので料理をするのが楽しくなります★


悪魔のおつまみ編はこちら

 

dancyu

出典:Amazon

 

特化料理本のdancyu。

カレー、煮物、おにぎりなどそれぞれの料理に特化した料理本です。

何を作ってもおいしい!知る人ぞ知る料理本です★


 

よう
読んでいるだけでも面白くて参考になりますよ。

 

他にもたくさんシリーズがあるので読んでみる価値ありです!

 

syunkonカフェごはん

出典:Amazon

 

コメントが面白くてすらすら頭に入ってくる!

考えてる暇があったら何か一品作れるそうです(笑)

時短&節約レシピが盛りだくさんなのでレパートリーがとても増えます。


 

よう
参考になる料理が多いのでこの本を読んで勉強中です★

 

時短レシピですが、丁寧に説明が書かれているので参考になります。

 

お料理1年生

出典:Amazon

 

基本の「き」から丁寧に書かれている料理本です

料理の「わからない」を詳しく解説してくれます★

特に料理初心者の方は大変参考になる本です!


 

よう
和洋中全てが載っているのでずっと使えますよ★

 

一家に一冊あってちょうどいい料理本です。

 

のっけレシピ

出典:Amazon

 

家にある手軽な食材で作れるのが嬉しいです。

その名の通り、のっけて完成!

この本には今まで考え付かなかったようなアイデアがたくさん詰まっています


 

よう
次々と作ってしまいたくなるようなおいしそうなレシピにそそられます◎

 

極上ずぼら飯

出典:Amazon

 

これは素晴らしい!!

なんで手抜きなのにここまで美味しくなるの!?と言わざるをえないほどおいしく仕上がります。

見てみる価値ありな料理本です★


 

よう
ずぼら飯の域は超えてます。それぐらいおいしいです♪

 

一生作り続けたいおかず

出典:Amazon

 

タイトルからすでにセンスがあります。

初級編から上級編まで「おかず」に特化した料理本。

この一冊で365日のおかず作りがまかなえますよ★


 

よう
困った時にこの本を見ると何か発見があります。


野菜のおかず編はこちら

肉・魚のおかず編はこちら

 

2品献立

出典:Amazon

 

「2品でいいの?」そんな声が聞こえてきそうですがこの本を読めば納得するはずです★

時短&満腹の最高のコンビネーションに料理が楽しくなります。


 

よう
電子レンジを使いながらフライパンを使ったり、と効率よく料理が出来ること間違いなしです!

 

常備菜

出典:Amazon

 

作り置きって便利ですよね。

この本の常備菜は1皿でおかずになるレシピがたくさん載っています。

休日に作り置きしておくと、とても楽ですよ


 

よう
どれを作っても、おいしく簡単に作ることが出来ました♪

 

豆腐があればごちそうレシピ

出典:Amazon

 

栄養価が高く、手軽に購入できる豆腐

そのままでも十分おいしいですが、更においしく食べよう!という時にこの本があれば様々なアレンジが出来ますよ♪

豆腐で色んな料理を作ってみてください。


 

よう
とてもおいしくアレンジ料理が作れるのでおすすめです!

 

「一汁二菜」献立帳

出典:Amazon

 

たくさん作らないと…。から一気に解放されます

一汁二菜でも十分栄養が摂れ、満腹になるので日々の料理作りに疲れている方に特におすすめです★


 

よう
美味しく、手軽に作れるので試してみる価値ありです♪

 

ゆる自炊Book

出典:Amazon

 

これまた簡単に料理が作れる優れもの。

簡単に自炊が出来ます

料理きらいが克服出来るかも!?そんな料理本です。


 

よう
ゆるく気楽に料理作りを楽しめるのはいいですよね。

 

お弁当編はこちら

 

The 基本

出典:Amazon

 

料理の基本が全て載っています

基本の料理に自分なりのアレンジを加えて自分の好みにしてみるのもありです★

失敗することなく作れますよ。


 

よう
基本が載っている料理本は助かるので嬉しいです!

 

くりかえし料理

出典:Amazon

 

何度も作るものだからシンプルでよりおいしくなるといいですよね

そんな想いが詰まった料理が楽しくなるような本です★

料理をするのがますます楽しくなりますよ♪


 

よう
何度も作るからこそより美味しくなっていくって素敵ですね★

 

ラク弁当レシピ

出典:Amazon

 

これは楽になる!!

これさえマスターしておけば、お弁当作りの苦痛から解放されること間違いなしです。

レパートリーを増やしましょう★

 

よう
お弁当作りが本当に楽になりました。

 

スペシャルバージョンはこちら

 

ほめられ弁当

出典:Amazon

 

こちらもお弁当の料理本です。

「朝10分、あるものだけで」このセリフには本当に惹かれます★

忙しい主婦の味方です!

 

よう
一瞬でお弁当作りが終わるので余った時間で他の家事が出来ます♪

 

手抜きごはん

出典:Amazon

 

手抜きとは名前だけであり、しっかりと美味しいです。

楽に作れておいしいに越したことはないですよね★

レパートリーがたくさんあるので参考になります♪


 

よう
間違いなくおいしいご飯が作れますよ★

 

お料理一年生

出典:Amazon

 

野菜の切り方、保存の仕方など細かい情報がたくさん載っています。

名前こそ一年生ですが、いくつになっても使えるので一冊持っておくと便利です★

 

 

よう
あれなんだっけ?と思った時、すぐに見れるのが助かります。

 

LIFE

出典:Amazon

 

わかりやすくかつ、簡単でおいしく仕上がるレシピがたくさん載っているので見ないと損します★

浸け置きしなくてもおいしく仕上がる生姜焼きや、ハンバーグの簡単なレシピも載っているのでおすすめです。


 

よう
この本の通りに作ると本当においしく出来ました!!

 

だしの取り方

出典:Amazon

 

これは役に立つ!

基本のだしの取り方を学べるのでおいしい和食はもちろんお味噌汁だって簡単に作れます★

覚えておくとアレンジがきくので必見です。


 

よう
だしの取り方はこの本一冊で学べます★

 

まとめ

今日は、「料理初心者から上級者まで参考になる料理本」を紹介しました。

アレンジ料理や時短レシピなど様々な本がありますが、あなたに合った本が見つかると嬉しいです★

 

よう
どれもおすすめなので参考にしてみてくださいね♪