まぐろのレアカツの作り方をご紹介します。
では早速始めましょう( ..)φメモメモ
目次
材料（２人分）
■まぐろ ２さく
■小麦粉 大さじ５
■卵 １個
■パン粉 １カップ
■塩コショウ 適量
★出汁醤油 適量
★塩 適量
■小麦粉 大さじ５
■卵 １個
■パン粉 １カップ
■塩コショウ 適量
★出汁醤油 適量
★塩 適量
材料は以上です。（★は写真には転載していません）
作り方
まぐろに塩コショウを振りかけ、５分ほど置きます
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けます
鍋に油を入れ、１７０℃に温まったら両面３０秒ずつ揚げます
POINT
まぐろは揚げる直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。
冷やしておくことで中がレアに仕上がります◎
表面が軽くきつね色になったら取り出し、油を切ります
器に盛り付け、完成です
まとめ
家でも簡単に作れるまぐろのレアカツのレシピをご紹介しました。
『出汁醤油・塩』を付けるとおいしく召し上がれます◎
ちょっとした工夫をするだけで簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてください！
まぐろのレアカツは揚げる直前まで冷蔵庫で冷やしておくことで上手に仕上がりますよ～！
料理をするときに使っている調理器具です。よかったら参考にしてみてください◎
1週間の献立記事も書いているのであわせてご覧ください！