実際に行ってみた感想やルールがあれば教えてほしい！
こんな悩みを解決します
- この記事を書いた人
ようせい（＠yousei_bg）
日本一予約が取れないお寿司屋さんとして有名な『銀座久兵衛』についてご紹介します。
- 銀座久兵衛に行った感想
- ルールやマナーは？
- 銀座久兵衛の口コミ・評判
銀座久兵衛はネットからの予約も可能です。
＼今すぐ予約する／
銀座久兵衛に行った感想
先日、前から気になっていた銀座久兵衛さんにパートナーと行ってきました。
予約した店舗は『銀座久兵衛 本店』です。
本店ですが、最寄り駅は新橋でした。銀座とは目と鼻の先ですが、銀座駅からは少し遠いです。
いかにも高級感漂う外観で、タクシーで来ている方も多かったです。
中に案内され、席に着くと飲み物のオーダーからスタートします。ちなみにメニュー表はありません。
お恥ずかしながらどうしよう…と迷っていると板前さんが気を遣ってくれ、暑い時期だったので『冷たい緑茶がありますよ』と声を掛けてくれました。
飲み物のオーダーの次は食べ物のオーダーです。
銀座久兵衛本店のランチコースでは6つのコースがあります。
- 【にぎり】織部コース
- 【にぎり】唐津コース
- 【にぎり】久兵衛コース
- 【鮨懐石】伊賀コース
- 【鮨懐石】備前コース
- 【鮨懐石】魯山人コース
その他にも握りの単品メニューやコースの選択が可能なので、好みやシチュエーションに合わせて注文してみるのがいいですね。
コースの注文が終わるとこちらから何か選択をすることは無くなるので、肩の荷が少し降ります（とはいっても緊張はしています）
ここから食べたもののご紹介をしていきます。
見栄えやどんなものか気になる方は、久兵衛の公式サイトもしくは予約サイトRettyに写真が掲載されているのでそちらをご覧ください。
織部（おりべ）コースのメニューはこちらです。（季節によって異なる可能性があります）
- わかめサラダ（箸休め）
- 中トロの握り
- 真鯛の握り
- イカの握り
- ウニ軍艦
- エビの握り（生・茹で選択可能）
- 大トロの握り
- いわしの握り
- 穴子の握り
- 椀物（しじみ）
- 大根と梅しそのはさみもの（箸休め）
- 巻物（ネギトロ・カッパ・カンピョウ・お新香）
- なすびのお漬物（箸休め）
- 焼き卵握り（そのままか握りの選択可能）
お寿司が10貫、箸休めや椀物がついて6,050円（税込）です。
持つと崩れそうなほどふわふわで、口当たりが良く、滑らかでとろけます。
穴子は甘だれで食べるイメージがありますが、久兵衛では塩でいただくことが出来ますよ。
口に入れた瞬間にとろけたので、思わず『こんなに旨い寿司があるのか』と悶絶しました。
おいしいだけでなく、一つ一つの動作や所作が綺麗で思わずうっとりしてしまうほど。
柚子やすだちの絞り方一つにしてもネタによって工夫されているので芸術とも言えると思います。
銀座久兵衛は人生で1度は行っておきたいお寿司屋さんだなと感じました。
機会がある方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
＼銀座久兵衛のご予約はこちら／
ルールやマナーは？
高級寿司屋は普段行くことがない分どうしても『敷居が高く感じたり、気軽に行っていいものなのか』と思うことがあると思います。
結論から言っておくと、敷居の高い高級寿司屋ほどお客さんに恥をかかせることなく振舞うので気にする必要はありません。
良いお寿司屋の定義として、『お客さんが何も気にすることなくおいしいお寿司を食べてほしい』という文化があるようなので一流と言われているお店ほど安心して行くことが出来ます。
おいしいお寿司を握りながら周りのこともしっかりと見ているので、細かな変化に気づいてもらえるのも嬉しいですね。
なので、最低限のルールやマナー※さえ守っていれば特別他に意識することはありません。
※お寿司は香りを楽しむ料理なのできつい香水を付けていくなどの行為はNGです。
他にも、『渡し箸・ねぶり箸・刺し箸・醤油の二度付け』などの行為は避けるようにしましょう。
銀座久兵衛の口コミ・評判
▼銀座久兵衛の口コミ・評判はこちらです。
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
- おいしすぎる
- 幸せ
- 念願が叶った
- 一番おいしいお寿司
このような声がありました。
まとめ：銀座久兵衛の予約はお早めに
日本一予約が取れないお寿司屋さんとして有名な『銀座久兵衛』についてご紹介しました。
銀座久兵衛の予約は早めにすることをおすすめします。
今回は以上です。
＼銀座久兵衛のご予約はこちら／
