【蒸し器がなくても作れる!】はんぺんで作るイカしゅうまいのレシピ・作り方

  • 2021年3月20日
  • 2021年3月17日
  • 料理
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よう
蒸し器がなくても作れるイカしゅうまいのレシピをご紹介します!

 

では早速始めましょう( ..)φメモメモ

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材料(2人分)

■イカ 2杯(調理済みのものでも可)
■はんぺん 1枚
■玉ねぎ 1/2個
■おろししょうが 大さじ1/2
■しゅうまいの皮 約20枚
■醤油 大さじ2
■酒 大さじ2
■塩コショウ 適量
★ジップロック 1枚
★熱湯 適量

 

材料は以上です。(★は写真には転載していません)

 

作り方

玉ねぎをみじん切りにします

 

イカの下処理をし、小さく切ります

 

はんぺんを手でこのくらいの大きさにちぎります

 

POINT
包丁を使わずに手でちぎるとジューシーさが増します◎

 

調味料・食材をジップロックに入れます

 

はんぺんが潰れるまでよく揉みこみます

 

親指と人差し指で軽く輪っかを作るようにして皮を上に置き、具を詰めていきます

 

POINT
指の輪っかの中で周り、底の形を整えます!

 

皮で全ての具材を包んでいきます

 

フライパンの中に平たいお皿を伏せ、熱湯を注ぎます

 

POINT
お皿が浅すぎるとしゅうまいに水分が入ってくる可能性があります。

 

フタに布巾を巻きます

 

POINT
蒸発した水分がしゅうまいに落ちてくるのを防ぎます◎

 

しゅうまいのお皿を入れ、フタをして弱火で15分ほど蒸します

 

イカに火が通ったら器に盛り付け、完成です

 

まとめ

蒸し器がなくても簡単に作れるイカしゅうまいのレシピをご紹介しました!

ポン酢・からし醤油をつけて食べるとおいしいです◎

 

よう
同じ要領でお肉でも作ることが出来ます!

 

ぜひ作ってみてください★

 

料理をするときに使っている調理器具です。よかったら参考にしてみてください◎

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