それぞれどう違うのかも教えてほしい！
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ようせい（＠yousei_bg）
今回は揖保乃糸の種類、それぞれの違いをご紹介します。
- 揖保乃糸の種類は全部で何種類？
- それぞれの違いとは
- 揖保乃糸の口コミ・評判
揖保乃糸の種類は全部で何種類？
揖保乃糸には7つの種類があります。
私たちの地元でもある、兵庫県の揖保川の流域で生産されている手延そうめん、『揖保乃糸』。
小さい時から揖保乃糸を食べて育っているので、地元を離れた今でも食べるそうめんは、揖保乃糸です。
早速、揖保乃糸の7種類のそうめんについて見ていきます。
- 揖保乃糸 太づくり
- 揖保乃糸 上級
- 揖保乃糸 熟成麺
- 揖保乃糸 播州小麦
- 揖保乃糸 縒つむぎ
- 揖保乃糸 特級
- 揖保乃糸 三神
こちらの7つが揖保乃糸、全種類です。
味の違いを踏まえながら1つずつご紹介していきます。
食卓が映えるそうめん鉢はこちら。
>>お洒落なガラスのそうめん鉢おすすめ5選【口コミ・評判まとめ】
その1：揖保乃糸 太づくり
1種類目は、揖保乃糸『太づくり』です。
▼特徴はこちら
- 太さ／麺の長さ 1.10～1.50mm／19cm
- 1束の本数／重量 約270本／80g
- 製造時期 5月・9月
名前の通り、揖保乃糸の中で一番麺が太く作られています。
揖保乃糸の中では、ちょっとした変わり種そうめんなのかもしれませんね。
その2：揖保乃糸 上級
2種類目は、揖保乃糸『上級』です。
▼特徴はこちら
- 太さ／麺の長さ 0.70～0.90mm／19cm
- 1束の本数／重量 約400本／50g
- 製造時期 10月～翌4月
よくスーパーでも見かける最安ランクのそうめんです。
揖保乃糸の中で、85％を占めている主力商品は、実はこの上級です。
伝統製法を生かし、熟成と延ばしを繰り返して、11工程を経て作り上げるのもポイントの1つです。
その3：揖保乃糸 熟成麺
3種類目は、揖保乃糸『熟成麺』です。
▼特徴はこちら
- 太さ／麺の長さ 0.70～0.90mm／19cm
- 1束の本数／重量 約400本／50g
- 製造時期 12月～翌3月
この商品は木箱入りで高級感があります。
ぜひ一度ご賞味あれ。
その4：揖保乃糸 播州小麦
4種類目は、揖保乃糸『播州小麦』です。
▼特徴はこちら
- 太さ／麺の長さ 0.90～1.10mm／19cm
- 1束の重量／本数 約300本／50g
- 製造時期 11月～翌3月
名前が播州小麦なだけあり、地元の小麦を使っているそうめんです。
その5：揖保乃糸 縒つむぎ
5種類目は、揖保乃糸『縒つむぎ』です。
▼特徴はこちら
- 太さ／麺の長さ 0.70～0.80mm／19cm
- 1束の本数／重量 約400本／50g
- 製造時期 12月～翌3月
紫帯が特徴の縒つむぎです。
国産小麦のみを使用しているので、高級なそうめんと言えますね。
その6：揖保乃糸 特級
6種類目は、揖保乃糸『特級』です。
▼特徴はこちら
- 太さ／麺の長さ 0.65～0.70mm／19cm
- 1束の本数／重量 約480本／50g
- 製造時期 12月～翌2月
別名、黒帯とも呼ばれ、贈答品としてよく使われます。
そうめんを贈る際は、特級がおすすめです◎
その7：揖保乃糸 三神
7種類目は、揖保乃糸『三神』です。
▼特徴はこちら
- 太さ／麺の長さ 0.55～0.60mm／19cm
- 1束の本数／重量 約550本／50g
- 製造時期 12月下旬～翌2月上旬
揖保乃糸の中で一番ランクが高いそうめんです。
手に入った際はぜひおいしさを噛みしめて味わいたいものです。
以上が、揖保乃糸全7種類のそうめんでした。
食卓が映えるそうめん鉢もあわせてご覧ください。
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揖保乃糸の口コミ・評判
▼揖保乃糸の口コミ・評判はこちらです。
台東区、まとまった雨が降り始めました。週末にかけてもっと降るとか😅 さて、遅くなりましたが、夕飯はそうめん（揖保乃糸が好き）。最近はネットで「粘りが出ないように茹でる」とか秘訣を教えてもらえて助かります。いつもより美味しい😋 それにしても３把は多かったかな。副菜の焼鳥が入りません😆 pic.twitter.com/bcFNUGdeFr
— 虎の尾 (@Tora_no_o_) June 29, 2021
簡単に揖保乃糸と大葉バジルソースで、和物素麺釜揚げしらすもいっぱい混ぜて頂きます✨
🐟🌿 pic.twitter.com/GOtmy6dImW— 大森 秀宣（料理作り垢） (@UGa46oOhXIRHqRO) June 25, 2021
いやー、揖保乃糸は美味い！！！
買ってみて！まじでおすすめ。 pic.twitter.com/Cxm0pjMKRo— 無免ライター (@MumennRy) June 25, 2021
そうめん食べ比べシリーズ第49弾「揖保乃糸 特級ひね」
一般の店頭には並ばず、お中元など贈答品の扱い。
「ひね」とは1年間熟成させたそうめんであり、特級よりも更に一段と奥深い風味を持つようになる。
長く温存してたので賞味期限ギリギリになってしまったが、確かに今まで味わった事のない領域。 pic.twitter.com/Xx3HZDQQ2K— TAC＠乙π星人 (@TAC_Sakage) September 6, 2020
- おいしい
- アレンジレシピが合う
- 贈答品の揖保乃糸は一段と味が深い
このような声が多数ありました。
ランクが高いそうめんはもちろん、スーパーでも手軽に購入できる、上級もおいしいのでぜひ食べてみてください。
まとめ：揖保乃糸は全部で7種類あります！
揖保乃糸の種類と、それぞれの違いをご紹介しました。
- 揖保乃糸 太づくり
- 揖保乃糸 上級
- 揖保乃糸 熟成麺
- 揖保乃糸 播州小麦
- 揖保乃糸 縒つむぎ
- 揖保乃糸 特級
- 揖保乃糸 三神
比較的手に入りやすい『上級』から試してみてはどうでしょうか。
今回は以上です。